هـمسـه
عدد الرسائل : 2936
العمر : 38
الدوله : 
تاريخ التسجيل : 20/04/2008
 |  موضوع: سمك الفيليه بالخضار مع عصير البرتقال اللذيذ  الأحد 5 أكتوبر - 8:54:58 | |
|
سمك الفيليه بالخضار مع عصير البرتقال اللذيذ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ا * المقادير *
- 4 قطع سمك فيليه.
- 2 كوسة مقطعة شرائح رفيعة ورقيقة.
- 2 جزر مقطع مثل الكوسة.
- نصف كوب من الكرات المقطع شرائح.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من الماء.
- مكعب مرقة ماجى.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة اكل زبدة.
- 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم.
- ملح.
*طريقة التحضير*
1- يسخن الزيت فى وعاء غير لاصق.
2- تضاف الكوسة والجزر والكرات والثوم ويطهى الخضار ويقلب بين الوقت والاخر حتى يذبل ثم يوضع جانبا.
3- يغلى عصير البرتقال ومرقة الدجاج والماء والفلفل الابيض والملح على نار متوسطة.
4- يضاف بعد ذلك السمك ويغطى الوعاء لمدة 8الى 10 دقائق حتى ينضج .
5- نحضر طبق التقديم ونضع الخضار وفوقه السمك ثم نضع الزبدة على الصوص الناتج من السمك.
6- نتركه يغلظ قليلا ثم نضيفه على السمك والخضار ويزين بالبقدونس.
* بالهنا * | |
|
