شرايح اللحم بالبروكلي

<<شرايح اللحم بالبروكلي >>

* المقادير *

نصف كيلو لحم فيليه شرائح

نصف كيلو زهرات البروكلي

حبتين جزر شرائح رفيعة

6 اعواد بصل أخضر شرائح

ملعقة متوسطة ثوم مطحون

ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون

ملح

فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

ملعقتين طعام صوص الصويا

ملعقة كبيرة نشا

ملعقتين طعام زيت سمسم

* الطريقة *

توضع كمية الزيت في المقلاة على النار.

ترش شرائح اللحم بالنشا وتقلب معه.

تضاف شرائح اللحم إلى الزيت وتقلب معه مدة خمسة دقائق.

توضع شرائح اللحم في طبق وتترك جانباً.

يضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت في المقلاة ويقلب قليلاً.

يضاف الجزر والبصل الأخضر والبروكلي وتغطى المقلاة مدة ثلاثة دقائق.

يرفع الغطاء وتقلب الخضار قليلاً وتضاف جوزة الطيب.

تضاف شرائح اللحم إلى الخضار ثم يضاف صوص الصويا والبهارات.

يقلب اللحم مع الخضار والصوص لمدة خمس دقائق ثم يرفع من فوق النار.

يقدم مع الأرز الأبيض.

* بالهنا *

عاشت الايادي

لا تحرمينا من هذا التميز

تقبلي مروري

مرورك اسعدنى تحياتى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» <<صينية اللحم والفلفل >>
» ستروغنوف اللحم البقري
» فطيرة اللحم المفروم والبيض
» ساندويتش رقائق اللحم - سهلة التحضير
» برياني اللحم بالقرنفل على الطريقة العُمانيّة