فوائد التفاح طبيا

فؤائد التفاح
كشفت دراسة أمريكية حديثة أجريت بجامعة كاليفورنيا أن التفاح يحمي الإنسان من الإصابة بأمراض القلب والأورام ويحمي الخلايا العصبية كما يقاوم الخلايا السرطانية بشراسة ويصيبها بحالة من الشلل تمنع الضرر بالخلايا العصبية
وقال الباحثون إن مادة فلافو نيودز تعمل علي تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتقلل من نسبة حدوث سرطانات به
من جانب آخر أكدت أحدث دراسة أجراها باحثون من (جامعة كورنيل) أن تناول الفاكهة الطازجة يحمي الإنسان من العديد من الأمراض العصبية .
ووجد الباحثون أن (حامض الكربوليك الطبيعي) - الموجود في التفاح والموز والليمون - يمنع التسمم العصبي في الخلايا .
ووجدت الدراسة أن التفاح من بين هذه الأنواع الثلاثة المذكورة من الفاكهة يحتوي علي الكمية الأعلى من المواد الطبيعية التي تمنع الضرر بالخلايا العصبية .. يليه الموز فالليمون .
وأشارت الدراسة الأمريكية إلي أن الاستهلاك الإضافي لهذه الفواكه يمكن أن يفيد في تحسين التأثيرات ضد أمراض مثل الزهايمر .
وأشار الباحثون إلى أن التفاح والموز والليمون غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ، وهي أكثر الفواكه المعتمدة في الأنظمة الغذائية في الغرب وآسيا

شكرا لك يا اخي اياد وبارك الله فيك

فوائد التفاح:
1- تغسل الأسنان وتقوى اللثة.
2- تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان.
3- تخلص جسم الإنسان من السموم، وثمرة التفاح لها خاصية فى مهاجمة الفيروسات.
4- التفاح يقى الإنسان من الإصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم.
5- تحتوى ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالى الألياف، وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها جسم الإنسان.

- استخدامات التفاح:
- الأشخاص التى تعانى من النقرس أو الروماتيزم، عليهم بالمداومة على تناول ثمار التفاح لأنها تساعد فى علاج حالاتهم المرضية.
- أكل ثمرتى تفاح يومياً يقلل من نسب الكوليسترول فى الدم حتى 10%.
- شرب عصير التفاح ثلاث مرات يومياً يمنع الفيروسات من دخولها لجسم الإنسان.
- يوصى للأشخاص التى تعانى من اضطرابات فى الهضم بتناوله قبل الوجبات.
- خلط التفاح المبشور مع الزبادى يكون علاجاً مساعداً فى حالات الإسهال.

- نصائح إرشادية مع ثمرة التفاح:
- لا تقم إلا بشراء التفاح الجامد، ولاختباره اضغط بإصبعك على الثمرة للداخل فإذا ترك الضغط علامة فلا تشترى الثمار.
- عند شراء التفاح يتم حفظه فى الثلاجة حتى لايتعرض للتلف سريعاً.
- لمنع تكون اللون البنى من الداخل عند تقطيع ثمرة التفاح، عليك بدهان مكان القطع بعصير ليمون مع الماء.
- أثبتت الأبحاث الكندية أن التفاح الأحمر أفضل أنواع التفاح لاحتواء قشرة الثمرة الخارجية واحتواء الثمرة نفسها من الداخل على كم أكبر من مضادات الأكسدة التى تحارب الأمراض.

* تحذيرات مع ثمرة التفاح:
للحصول على أقصى فائدة من ثمرة التفاح ينبغى تناول القشرة أى التفاحة بأكملها .. لكنه وللأسف يُصنف التفاح ضمن المواد الغذائية العالية بنسب بقايا المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية وهذه المواد تنتقل من القشرة إلى داخل الثمرة، كما يلجأ بعض البائعين إلى دهانها بمواد شمعية لكى تبدو لامعة وتشد المشترى.

1

مكونات الأطعمة الغذائية - التفاح


* ثمرة التفاح:
- مكونات التفاح الطازج ونسبها بدون نزع قشره: 1 ثمرة تفاح متوسطة الحجم = 138 جرام.
-Malus Sylvestris" الاسم العلمي للتفاح:- مالس سيلفيستريس".


قائمة بنسب القيم الغذائية التي توجد
بثمرة التفاح الطازجة

التفاح

الوحدة

النسبة

ماء

جرام


115.823

طاقة

كيلوجول


340.860

بروتينات


جرام


0.262

إجمالى الدهون


جرام


0.497

كربوهيدرات


جرام


21.045

ألياف


جرام


3.726

معـادن:







كالسيوم (ca)


ملجم


9.660

حديد (fe)


ملجم


0.248

ماغنسيوم (mg)


ملجم


6.900

فسفور (p)


ملجم


9.660

بوتاسيوم (k)


ملجم


158.700

صوديوم (na)


ملجم


------

زنك (zn)


ملجم


0.055

نحاس (cu)


ملجم


0.057

منجنيز (mn)


ملجم


0.062

سيلنيوم (se)


ميكروجرام


0.414

فيتامينات:







فيتامين(ج) C


ملجم


7.866

ثيامين


ملجم


0.023

ريبوفلافين


ملجم


0.019

حامض نيكوتينى


ملجم


0.106

حامض بانتوثينى


ملجم


0.084

فيتامين ب6


ملجم


0.066

فولات


ميكروجرام


3.864

فيتامين ب 12


ميكروجرام


------

فيتامبن(أ) A


ميكروجرام


73.140

فيتامين(أ) A


ميكروجرام


6.900

فيتامين (هـ) E


ملجم


0.442

دهون:



أحماض دهنية ومشبعة:


جرام


0.080

حامض البيوتيريك (4:0)


جرام


------

حامض الكابرويك (6:0)


جرام


------

حامض الكابريليك (8:0)


جرام


------

حامض الكابريك (10:0)


جرام


------

حامض اللوريك (12:0)


جرام


0.001

حامض الميرستيك (14:0)


جرام


0.003

حامض البالمتيك (16:0)


جرام


0.066

حامض الأستيريك (18:0)


جرام


0.010

أحماض دهنية أحادية التشبع:


جرام


0.021

حامض البالميتوليك (16:1)


جرام


0.001

حامض الأوليك (18:1)


جرام


0.019

حامض الجادوليك (20:1)


جرام


------

حامض الأيروسيك (22:1)


جرام


-----

أحماض دهنية متعددة التشبع:


جرام


0.145

حامض اللينوليك (18:2)


جرام


0.120

حامض جاما-لينولينيك (18:3)


جرام


0.025

حامض الاراكيدونيك (20:4)


جرام


-----

حامض الكلوبانودونيك

(22:5)




جرام


-----

حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6)




جرام


-----

كوليسترول


ملجم


-----

فيتوستيرول


ملجم


16.560

أحماض أمينية:

تريبتوفان

جرام


0.003

ثيروناين

جرام


0.010

أيزولوسين

جرام


0.011

لوسين

جرام


0.017

ليسين

جرام


0.017

ميثيونين

جرام


0.003

سيستين

جرام


0.004

فينيلالاين

جرام


0.007

تيروسين

جرام


0.006

فالين

جرام


0.012

أرجنين

جرام


0.008

هسيتدين


جرام


0.004

ألاين

جرام


0.010

حامض الاسبرتيك

جرام


0.047

حامض الجلوتامين

جرام


0.028

جلاسين

جرام


0.011

برولين

جرام


0.010

سيرين

جرام


0.011

مشكور يعطيك العافيه