دجاج تكا (طبق هندي )

دجاج تكا (طبق هندي )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

*المقادير *

- 450 غرام من الدجاج المقطع أرباع
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 150 غرام من اللبن الزبادي
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

*طريقة التحضير*

1- تفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً ثم تخلط مع الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الكركم و الملح و اللبن الزبادي و عصير الليمون
2- يتبل الدجاج بالخليط السابق ثم يترك في الثلاجة مدة ساعتين
3- يشوى الدجاج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة من كل جانب ثم يقدم

* بالهنا *

» طبق اليوم دجاج الملوك
» قالوا في منتخب دجاج الرافدين :
» سلطة دجاج كاليفورنيا (قليلة الدسم)
» دجاج كنتاكي بالفرن - صحي وسريع التحضير
» دجاج في الفرن مع الخضار وخلطة الباشاميل على الطريقة القطرية