هـمسـه
عدد الرسائل : 2936
العمر : 38
الدوله : 
تاريخ التسجيل : 20/04/2008
 |  موضوع: وحدات الباذنجان مع صلصة البشاميل اللذيذة  الأحد 9 نوفمبر - 13:38:55 | |
| وحدات الباذنجان مع صلصة البشاميل اللذيذة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
* المقادير *
1 كيلو باذنجان رومي صغير الحجم
2 كوب صلصه الباشميل
2/1 كيلو لحم معصج
ملح - فلفل
بيضه
زيت للقلي
قطعة زبدة | |
|
هـمسـه
عدد الرسائل : 2936
العمر : 38
الدوله :
تاريخ التسجيل : 20/04/2008
| | موضوع: رد: وحدات الباذنجان مع صلصة البشاميل اللذيذة الأحد 9 نوفمبر - 13:48:14 | |
| * الطريقة *
يقطع الباذنجان نصفين بالطول مع الاحتفاظ بالعنق ويقلي في الزيت ويترك حتى يبرد،
ينزع القلب بملعقة صغيرة ويخلط مع العصاج و2 ملعقة بشاميل ويتبل بالملح والفلفل يعاد حشو وحدات الباذنجان
بالخليط السابق ويغطى الوجه بالبشاميل ويرص في طبق فرن ويدهن الوجه بالبيض والزبده،
يزج في فرن متوسط حتى يحمر الوجه ويقدم.
* بالهنا * | |
|
